枣杞醪糟鸡蛋汤

编辑:书桌网互动百科 时间:2019-12-10 11:35:41
编辑 锁定
本词条缺少名片图,补充相关内容使词条更完整,还能快速升级,赶紧来编辑吧!
原 料:
3枚、枸杞子适量、姜汁红糖适量、自制醪糟3勺、鸡蛋1个、清水适量。
中文名
枣杞醪糟鸡蛋汤
主要原料
红枣,枸杞子,姜汁红糖
是否含防腐剂
主要营养成分
红枣,枸杞子
适宜人群
老少咸宜

枣杞醪糟鸡蛋汤原 料

编辑
3枚、枸杞子适量、姜汁红糖适量、自制醪糟3勺、鸡蛋1个、清水适量。

枣杞醪糟鸡蛋汤操 作

编辑
1、枸杞大枣洗净,大枣去核备用。
2、锅中放入适量清水,加入枸杞大枣共煮。
3、水沸腾后加入姜汁红糖。
4、加入3勺自制醪糟。
5、鸡蛋打散。
6、水继续沸腾的时候边加入鸡蛋边搅拌,使鸡蛋呈现云朵状,迅速关火即可。

枣杞醪糟鸡蛋汤营养价值

编辑
鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。
1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;
2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;
3.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。
枣为鼠李科落叶灌木或小乔木植物枣树的成熟果实。我国栽培枣树范围极广,北边达到辽宁的锦州、北镇一带,以山东、河北、山西、陕西、甘肃、安徽、浙江产量最多。
著名品种有金丝小枣,果实小,含糖量多,生产山东乐陵、河北县、北京密云等地。另外有晋枣,又名“吊枣”,主产陕西彬县,果实大,重达30~40克,长圆形,皮薄、肉厚,核小,味甜,九月下旬成熟。
枣自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一,历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示:连续吃大枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此,大枣有“天然维生素丸”的美誉。[1] 
参考资料
词条标签:
食品 菜品